- 125
- 45
- Усп. сделок
- N/A
Как сделать грибную жидкую культуру.
Овладение этим навыком может сэкономить ваше время и деньги в долгосрочной перспективе. Вооружитесь необходимыми резервами для микологических экспериментов, не опасаясь совершить дорогостоящие ошибки или потерять редкие, ценные штаммы грибов.
Это руководство универсально и применимо как к активным, так и к съедобным грибам:
Психоделические виды грибов: Сюда входят Psilocybe Cubensis, Psilocybe Natalensis, Panaeolus, волшебные трюфели, такие как Psilocybe Tampanensis, Psilocybe Mexicana и Psilocybe Galindoi; Psilocybe Hoogshagenii var. convexa; Psilocybe Azurescens и другие.
Съедобные, изысканные и лекарственные виды: Сюда входят шиитаке, львиная грива, устрица, майтаке, эноки, кордицепс, рейши и другие.
Что такое жидкая культура?
Жидкие среды, или жидкие культуральные среды, — это питательный бульон с низкой вязкостью, предназначенный для поддержки роста жидкого мицелия, также известного как жидкая культура. Эта стерильная смесь сделана из воды и одного (или нескольких) простых углеводов. Ее цель — способствовать развитию мицелия после того, как он был привит спорным шприцем, жидким культивированным шприцем, жидким инокулянтом или агаром.
Рецепт LC: Картофельный бульон
Приготовление картофельного бульона и жидких средств LME. Фильтрация через фильтры для кофе.
Жидкая культура (LC), или жидкий мицелий, — это вегетативный рост грибов, который состоит из тонких, разветвленных мицелиальных нитей в жидкой среде (LM). В этом питательном бульоне споры грибов могут прорастать, образовывать гифы и переплетаться с этими гифами, образуя мицелиальную сеть — клоны оригинала.
По сути, это тот же самый мицелий, который вы обычно видите на субстрате или агаре. Единственное различие заключается в форме питательных сред, предусмотренных для роста мицелия. Консистенция и внешний вид этого мицелия напоминают консистенцию и внешний вид медузы.
После того как мицелий колонизировал питательный бульон, жидкую культуру можно привить в зерновой субстрат, агаровой среде или хранить в жидкой форме в течение длительного времени.
Преимущества грибной жидкой культуры
- Скорость колонизации в 2-3 раза выше по сравнению с раствором из шприца и даже быстрее, чем прививка агара. В течение 7-14 дней после инкуляции жидкой культурой у вас может быть полностью колонизированное зерновое нерест.
- Высокая жизнеспособность, позволяющая начать с потенциальных загрязнителей в зерновом субстрате.
- Это дешево и легко приготовить, даже для начинающих. Вы можете создать жидкие среды из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть дома (например, мед, картофель, коричневый рис). Более того, скороварка не нужна для стерилизации в ЖК-акку.
Недостатки жидкой культуры грибов
Как правило, невозможно идентифицировать загрязнение непосредственно в жидкой культуре и быть на 100% уверенным, что она не содержит загрязняющих веществ. Если вы привили жидкие среды шприцем, настоятельно рекомендуется проверить жидкую культуру на агаре, прежде чем инокулировать множество зерновых банок.Основные рекомендации по приготовлению жидких культуральных сред
Жидкие среды, как правило, содержат простые углеводы (простые сахара), растворенные в воде.
- Дистиллированная вода рекомендуется для приготовления жидких сред. Тем не менее, можно использовать чистую, отфильтрованную и несодержащую хлора питьевую воду обратного осмоса (RO).
- Пищевая база в основном состоит из простых углеводов, таких как мед, кукурузный сироп, солодовый экстракт, глюкоза (такая же, как и декстроза), фруктоза, зерновой или картофельный бульон и так далее.
- Оптимальная концентрация питательных веществ для жидких сред составляет от 1 до 4%. Концентрация 5% не является критической, но идея о том, что «больше — лучше», не обязательно относится к грибам.
️ Концентрации 10% и более углеводов могут быть вредны для грибного мицелия!Жидкая культура для новичков без стерилизации
Если у вас есть отпечаток спор, сначала сделайте
Вам нужно зарегистрироваться, чтобы видеть ссылки.
.Для этого метода я предлагаю приготовить раствор спор в шприцах большего объема, от 20 до 60 мл. Однако, если у вас есть только шприц объемом 10 мл, это не проблема; вы все равно можете его использовать.
Шприц для раствора спор и LC.
Добавьте в шприц стерильную фармацевтическую глюкозу. Это может быть глюкоза для внутривенной капельницы или глюкоза из инъекционного флакона.
Инъекция глюкозы для LC
Для жидкой культуры нам нужна концентрация глюкозы 1-4% в растворе шприца.
Расчет того, сколько глюкозы добавить:
- 50% глюкозы: добавьте 0,25-0,75 мл на 10 мл раствора спор.
- 25% глюкозы: добавьте 0,5-1,5 мл на 10 мл раствора спор.
- 10% глюкозы: добавьте 1-4 мл на 10 мл раствора спор.
- 5% глюкозы: добавьте 5-10 мл на 10 мл раствора спор.
Через 2-3 дня проверьте шприц. Вы должны увидеть тонкие нити, образующиеся в жидкости.
Как правило, в течение 10-14 дней жидкая культура в шприце будет готова к прививке.
Этот метод невероятно прост, так как устраняет необходимость в приготовлении жидких сред и последующей стерилизации в скороварке. Риск загрязнения минимален, так как фармацевтическая глюкоза стерильна.
Тем не менее, стоит отметить, что вы не можете быть полностью уверены, что она свободна от загрязнений, потому что отпечатки спор и, следовательно, шприцы спор, не могут быть на 100% стерильными.
Совет: Я настоятельно рекомендую протестировать ваш шприц и/или жидкую культуру на агаре перед прививкой, чтобы убедиться, что он не содержит загрязнений! Если вы не готовы к работе с агаром, пропустите его на данный момент и используйте 1-2 зерновые банки для тестирования, прежде чем прививать кучу банок/пакетов.Поскольку количество жидкой культуры мало, может быть трудно хорошо встряхнуть ее и разбить мицелий в шприце. Вот почему рекомендуется использовать такой шприц в течение 1-3 месяцев после приготовления.
Как только жидкая культура полностью колонизирована, храните ее в холодильнике (между 35-45ºF или +2º..+8ºC) и встряхивайте ее 2-4 раза в месяц.
Использование фармацевтической глюкозы для жидкой культуры без стерилизации
Вы можете использовать жидкую глюкозу (декстрозу) из аптеки в герметичных бутылках для капель (обычно внутривенные бутылки объемом 250-500 мл).
Вы можете использовать жидкую глюкозу (он же декстроза) из аптеки, обычно обнаруженную в герметичных бутылках/пакетах, предназначенных для внутривенных капель (обычно 100-500 мл стеклянных/пластиковых бутылках/пакетах).
Рецепт культуры из аптечной глюкозы
Для создания жидкой культуры с использованием глюкозы вам потребуется:
- Фармацевтическая глюкоза (декстроза) — 100 мл.
- Дистиллированная вода — 400 мл (или по необходимости).
- Мицелий или споры (прививка для инокуляции).
Процесс:
- Подготовка раствора: В чистой стерильной посуде смешайте 100 мл аптечной глюкозы с 400 мл дистиллированной воды. Получившуюся смесь перемешайте до полного растворения сахара.
- Стерилизация: Процесс стерилизации можно осуществить путем кипячения или использования скороварки (если есть возможность). Нагрейте смесь до кипения, затем поддерживайте температуру в течение 20-30 минут. После охлаждения раствор готов к использованию.
- Инокуляция: Стерильным шприцем или пипеткой добавьте немного мицелия или спор в охлажденную стерильную смесь. Процесс прививки нужно выполнять в условиях стерильности, чтобы избежать загрязнения.
- Хранение: После инокуляции жидкую культуру можно хранить при комнатной температуре, но лучше избегать прямых солнечных лучей. Можно использовать холодильник, чтобы замедлить рост и сохранить культуру на несколько месяцев.
Дополнительные советы по хранению и использованию жидкой культуры
- Проверка культуры: Через несколько дней или недель после прививки в жидкости должно начать развиваться мицелий. Его можно увидеть в виде тонких, белых нитей, расползающихся по раствору. Если появляются признаки загрязнения, как цветные пятна или необычные осадки, культура считается испорченной и должна быть утилизирована.
- Использование жидкой культуры: Когда культура полностью колонизировала раствор, вы можете использовать ее для инокуляции зернового субстрата или других питательных сред. Просто встряхните шприц с жидкой культурой, чтобы равномерно распределить мицелий, и привейте в подготовленные субстраты.
- Долгосрочное хранение: Жидкие культуры можно хранить в холодильнике. Для долгосрочного хранения рекомендуется делить культуру на несколько небольших порций, чтобы при необходимости можно было использовать только часть, а не всю культуру сразу. Таким образом, вы сохраните свежесть и работоспособность оставшихся порций.
- Встряхивание культуры: Рекомендуется встряхивать жидкую культуру хотя бы раз в месяц, чтобы предотвратить комкование мицелия и обеспечить равномерное распределение спор.
Альтернативные методы приготовления жидкой культуры
- Солодовый экстракт: Еще один популярный ингредиент для создания жидкой культуры — это солодовый экстракт. Он питателен для грибов и способствует быстрому росту мицелия. Для его приготовления нужно смешать 10 г солодового экстракта с 100 мл дистиллированной воды, а затем стерилизовать и инокулировать с помощью спор.
- Картофельный бульон: Еще один вариант приготовления жидкой культуры — использование картофельного бульона. Для этого потребуется сварить картофель, отцеживать жидкость, затем добавить в нее сахар (около 1 чайной ложки на 100 мл) и стерилизовать.
- Желатиновая культура: В некоторых случаях для жидких культур используется желатин, который помогает укрепить структуру среды и создать более стабильные условия для роста мицелия. Такой метод подходит для некоторых видов грибов, например, для Psilocybe и других психоделических грибов.
Преимущества жидкой культуры перед другими методами
- Меньше затрат на материал: Для приготовления жидкой культуры не нужно дорогое оборудование или специализированные ингредиенты. Все, что вам нужно, — это базовые ингредиенты и немного времени.
- Ускоренная колонизация: Жидкая культура позволяет быстрее достичь полной колонизации, что существенно ускоряет процесс выращивания грибов.
- Мобильность: Культуру можно хранить в шприцах и использовать по мере необходимости, без необходимости в больших объемах или сложном оборудовании.
- Легкость в поддержке стерильности: Использование жидкой культуры помогает избежать загрязнений, так как вы работаете с малыми объемами и можете более контролируемо вести весь процесс.
Это простой, доступный и эффективный метод для быстрого и стабильного роста мицелия. Благодаря этому подходу вы можете значительно сократить время между инокуляцией и полным созреванием гриба, а также сохранять культурные штаммы для будущего использования. Жидкая культура — это отличный способ для начинающих микологов развивать свои навыки, а также для опытных грибников, стремящихся оптимизировать процесс культивирования грибов.
